Каудаль фр. Caudalie (по французский читается кодали) – это единица измерения длительности послевкусия ароматов вина (официальное определение). После того, как мы выпили или выплюнули глоток вина (дегустаторы обязательно выплевывают вино), мы ощущаем его ароматы во рту еще какое-то время; эта ароматическая продолжительность выражается в секундах. 1 куадали = 1 секунда. Самое сложное для новичков, это определить ИМЕННО ароматическую длительность вина во рту, и не брать в счёт другие вкусы как кислотность, горечь или сладость вина.
Качественное вино длится от 8 до 10 каудалей, а вот исключительное вино может длиться 15 до 20 длится 8-12 каудалей

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

RSS
Follow by Email
Instagram